Adecco Consultant Milano cerca, per azienda operante nel settore della ristorazione di alta gamma e presente con più locali nel territorio milanese, una figura di:
Chef de Partie
La risorsa sarà inserita in una brigata di cucina dinamica e strutturata, con l'obiettivo di garantire l'operatività e la qualità della propria partita, contribuendo alla realizzazione di un servizio eccellente e in linea con gli standard del Gruppo.
Responsabilità:
• Gestire in autonomia la propria partita, assicurando la corretta esecuzione delle preparazioni assegnate
• Curare l'impiattamento e verificare la mise en place delle portate in uscita, rispettando gli standard qualitativi e visivi della cucina
• Supportare operativamente le altre partite, favorendo un'efficace collaborazione e il mantenimento dell'efficienza complessiva del servizio
• Segnalare tempestivamente allo Chef eventuali criticità riscontrate durante il turno di lavoro
• Garantire l'ordine e la pulizia della propria area di lavoro e delle attrezzature utilizzate, secondo le normative HACCP
• Vigilare sul rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare, segnalando potenziali rischi
Requisiti:
• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti di ristorazione fine dining o hotellerie di alto livello
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina, organizzazione della linea e tempistiche di servizio
• Precisione, attenzione al dettaglio e spiccato senso di responsabilità
• Capacità di lavorare in team e resistenza allo stress
• Disponibilità a lavorare su turni, anche serali e durante i weekend
Offerta:
• Contratto a tempo indeterminato con RAL commisurata all'esperienza
• Inserimento in un ambiente di lavoro professionale, stimolante e in continua evoluzione
• Concrete opportunità di crescita all'interno di una realtà strutturata e in espansione
Categoria Professionale: Personale Per Hotel / Piani / Reception / Back Office
Città: Milano (Milano)
Disponibilità oraria:
Full Time
Disponibilità oraria: Full Time